GIORNATA SULLA SANA E CORRETTA ALIMENTAZIONE

Nell'ambito delle iniziative del mese della PREVENZIONE ALICe Cuneo Onlus è fra gli organizzatori del Convegno "ESPERIENZE PRATICHE DI ATTENZIONE ALL'ALIMENTAZIONE SANA INTEGRATE CON UN USO CONSAPEVOLE DEL TERRITORIO"

a CUNEO- Dipartimento di Scienze, Agrarie, Forestali e Alimentari in Piazza Torino 3 ( sede Universitaria).

Dalle 9 alle 13 interverranno:

- Elda Viletto, Biologa nutrizionista “Alimentazione consapevole e territorio sano:esperienza nel Canavese”

- Alessandra Conti, Dr. Agronomo “L’etichetta alimentare: che cosa ci racconta e la sua evoluzione nel tempo”

- Enza Laretto, Tecnologa Alimentare “Il valore sostenibile della ristorazione locale: l’esperienza del premio Bezzo per lo sviluppo della comunità” .

- Silvio Pellegrino, Dr. Agronomo “Frutti e ortaggi tipici del territorio cuneese: qualità organolettiche e proprietà salutistiche”

- ALICE Cuneo onlus, associazione per la lottaall’ictus cerebrale “Prevenzione, salute e territorio: un’esperienza pratica”

- Lucio Martino, Dr. Agronomo “Uso consapevole del territorio e prodotti alimentari: un’esperienza bio”.

Dalle 14,30 si svolgeranno DUE LABORATORI con la dr.ssa Barbara Giordano Biologa nutrizionista e lo chef Fulvio Marengo.

presso: ASTEC - Via XI settembre 13, Borgo San Dalmazzo

LABORATORIO “CRESCERE IN RETE: CONSIGLI PER SCEGLIERE LE INFORMAZIONI SULL’ALIMENTAZIONE”

Nulla rischia di uccidere la conoscenza più che l'eccesso di informazioni. Per navigare in rete senza rischiare di perdere la bussola (Tempo? Denaro? Salute!) bisogna imparare ad accreditare le proprie fonti, riconoscere i siti attendibili ed eventuali pubblicità mascherate da notizie anche quando presenti in siti affidabili. Cibo e nutrizione sono temi di grandissimo interesse, ma intorno a loro ruotano anche interessi economici rilevanti. Sappiamo riconoscere un'informazione corretta? Come distinguiamo un sito attendibile da una pagina di dubbia finalità? Dotati di buon senso critico, si può partire dalla base, il significato delle parole, provando a trovare una logica in ciò che leggiamo. Avendo sempre presente che dove c'è conflitto di interesse non ci sono né buona Scienza né sano Commercio.

Il laboratorio è adatto ai ragazzi fra i 14-20 anni. La durata prevista è di circa un’ora e mezza.

LABORATORIO “CUCINARE CON GUSTO E SALUTE”

Lo chef Fulvio Marengo e la biologa nutrizionista Barbara Giordano sono da anni avvezzi a questo genere di laboratori. Verranno cucinate ricette con cibi per la maggior parte locali e stagionali , con attenzione al gusto e alla salute, nell’ottica di una prevenzione alimentare utile per tenerci alla larga da tante patologie. Fra questi gusteremo i maltagliati di fagioli con pesto di aglietto e cipollotti freschi, lo sformato di nocciole alle erbe primaverili, la vellutata di zucca ai semi, il patè di trota e noci, la gelatina di frutta.

Il laboratorio è adatto alle famiglie, ai bambini dai sei anni in su fino agli ultracentenari. La durata prevista è di circa due ore con inizio alle ore 16.30

 

Attività Notizie Eventi ALICe Italia

Due iniziative di ALICe Liguria per il Mese della Prevenzione dell'Ictus

1) - APRILE: MESE DELLA PREVENZIONE: VALUTAZIONE DEL RISCHIO DI ICTUS PER I SOCI DELLA S.O.M.S. “LA CASTAGNA” DI GENOVA Venerdì pomeriggio 6 Aprile 2018 il Presidente di A.L.I.Ce. Liguria Onlus, Dott. Massimo Del Sette, con la collaborazione dei volontari dell'Associazione, coordinerà lo svolgimento di una sessione di Screening per la valutazione del rischio...

Primo elenco di iniziative di A.L.I.Ce. nelle regioni italiane in occasione del mese della Prevenzione dell'Ictus Cerebrale

ALICe Marche Giornata di screening per il rischio vascolare nell'ambito di un progetto rivolto alla promozione della salute nella donna. L'evento sarà ospitato nella clinica neurologica dell'Università di Ancona il 17 aprile. ALICe Bologna Giornata prevenzione a Bologna 26 maggio presso Casa della Salute? ?: "Salva il tuo cuore per salvare il tuo cervello-...

Grande successo per il convegno di A.L.I.Ce. Italia Onlus. Riuniti a La Spezia i principali attori impegnati nella prevenzione e nella cura dell’ictus cerebrale

  La Spezia, 27 marzo 2018 – “Conoscere, educare, prevenire… l’ictus: la parola ai protagonisti”. L’ictus, dunque, a 360 gradi è stato al centro del convegno, tenutosi a La Spezia domenica 25 marzo u.s. nella splendida cornice di Porto Lotti, perfettamente organizzato da ALICe La Spezia, che ha visto tra i relatori alcuni dei principali...